- جمع آوری موتورهای پاکشتی/ کشف ۹۵ درصدی سرقت خودرو
- دبیر جامعه ایمانی مشعر استان بوشهر منصوب شد
- حالا
- خاکسپاری مادر شهید تمیزی در سالروز شهادت فرزندش/ تصاویر
- از تورم تا انتخابات/ مروری بر مهمترین اتفاقات سال 1402
- انتصاب یک نیروی متخصص بومی به عضویت هیات مدیره پتروشیمی جم
- یادداشتی بر تغییر نام برخی جای-نام های کران دشتستان
- بوی عیدی، بوی تصمیم تلخ...
- تصاویر اتحاد خبر از حال و هوای نوروز باستانی در برازجان
- زبان گویای دشتستان
اتحادخبر: نتایج تحقیقات محققان اروپایی نشان میدهد، در کشورهایی که ازنظر سنتی افراد سبزیها تخمیر شده (ترشی) بیشتری مصرف میکنند، آمار مرگومیر کرونا نیز پایینتر است.
اتحادخبر: نتایج تحقیقات محققان اروپایی نشان میدهد، در کشورهایی که ازنظر سنتی افراد سبزیها تخمیر شده (ترشی) بیشتری مصرف میکنند، آمار مرگومیر کرونا نیز پایینتر است.
به گزارش ایسنا، ژان بوسکت از دانشگاه Charité برلین و همکاران وی تاثیر رژیمهای غذایی مختلف را بر میزان مرگومیر در کشورهای مختلف اروپایی موردبررسی قراردادند. آنان دریافتند، در کشورهایی که میزان مصرف سبزیهای تخمیری سنتی بیشتر است، میزان مرگومیر ناشی از کروناویروس کمتر است.
این نتایج تصورات پیشین محققان در مورد ارتباط تاثیرات منفی بومشناختی، میزان مرگومیر بیماری کرونا و مصرف سبزیهای تخمیر شده را بیان میکند. این تحقیقات بیانگر تغییرات چشمگیر در میکروبیوم (میکروارگانیسمهایی که در دستگاه گوارش و بر روی پوست انسان زندگی میکنند و تاثیر شگفتانگیز بر سلامتی انسان دارند) ایجادشده به دلیل زندگی مدرن و کاهش مصرف سبزیهای تخمیری در گسترش و یا شدت بیماریهاست.
تنوع جغرافیایی غیرقابل توضیح در مرگومیر بیماران مبتلابه کووید-19
از زمان آغاز همهگیری کووید-19 در ووهان چین شاهد تفاوت در میزان مرگومیر مبتلایان در مناطق مختلف جغرافیایی بودیم. در برخی کشورهای اروپایی مانند ایتالیا، فرانسه و انگلستان میزان مرگومیر در مقایسه با بالکان و کشورهای شمال اروپا بسیار بالا بود. البته این اختلاف در تمامی کشورهای جهان نیز دیده میشود.
اگرچه، ساختار سنی، مداخلات درمانی، نوع اشتغال و شرایط مسکن از مهمترین عوامل هستند، اما سایر عوامل بالقوه مرتبط مانند تغذیه را نباید نادیده گرفت.
نقش تغذیه در میزان مرگومیر
بسیاری از غذاها خواص آنتیاکسیدانی دارند و توصیهشده این مواد غذایی به دلیل کاهش شدت بیماری کووید-19 مصرف شوند. روند تخمیر موجب افزایش فعالیت آنتیاکسیدانی محصولات غذایی ازجمله شیر، میوه، سبزیها و گوشت میشود.
بوسکت و گروه وی این فرضیه را مطرح و سپس از دادههای بانک اطلاعات جهانی مصرف مواد غذایی اروپا (EFSA) برای ارزیابی میزان مصرف غذاهای مختلف تخمیر شده ازجمله سبزیها، شیر، ماست، شیرترش و ترشی در کشورهای اروپایی استفاده کردند.
میزان مرگومیر کووید-19 نیز با استفاده از اطلاعات مرکز منابع کروناویروس جان هاپکینز (Johns Hopkins Coronavirus ) محاسبه شد و از مرکز آمار اروپا (EuroStat ) برای کسب آمار کشورها، ازجمله تولید ناخالص داخلی، تراکم جمعیت، نسبت سن بالای 64 سال، نرخ بیکاری و شیوع چاقی استفاده شد.
نتایج
محققان اعلام کردند که از بین تمام متغیرهای موردبررسی، فقط سبزیهای تخمیر شده تاثیر معنیداری بر میزان مرگومیر کشورها دارند.
مصرف روزانه هر گرم از این مواد خطر مرگومیر بیماری کووید-19 را تا 35.4 درصد کاهش میدهد.
محققان خاطرنشان کردند که اگرچه این مطالعه تنها نشاندهنده نقش رژیم غذایی در بیماری کووید-19 است، بااینحال، این فرضیه قطعه دیگری است که نشان میدهد غذاهای سنتی تخمیر شده ممکن است در جلوگیری از شدت بیماری در سطح کشوری نقش داشته باشد.
نقش رژیم غذایی در آسیا و افریقا
محققان اظهار کردند که این تحقیق به رژیم غذایی کشورهای اروپایی محدودشده است و استفاده از این فرضیه در مناطق دیگر جهان که از سبزیهای تخمیری استفاده میکنند و بررسی میزان مرگومیر ناشی از این بیماری مهم خواهد بود.
بهعنوانمثال، در آسیا میزان مرگومیر بسیار پایین است و به نظر میرسد این همهگیری تحت کنترل است. این مورد در افریقا نیز صادق است.
محقق این تحقیق افزود: استفاده از دادههای مصرف مواد غذایی از چنین کشورهایی برای انجام مطالعات نهایی همهگیری برای تایید یافتههای کنونی بسیار ارزشمند خواهد بود.
دوری از طبیعت
این گروه نتیجه گرفتند، اگر این فرضیه ثابت شود، تایید میشود که کووید-19 اولین بیماری همهگیر عفونی است که عملکردهای بیولوژیکی آن با از بین رفتن طبیعت همراه شده است.
وقتی زندگی مدرن منجر به خوردن غذاهای تخمیر شده کمتر میشود، میکروبیوم بهشدت تغییر مییابد درنتیجه گسترش یا شدیدتر شدن بیماری تسهیل میشود.
این فرضیه مستلزم آزمایش در مطالعات فردی در کشورهایی است که مصرف سبزیهای تخمیر شده زیاد است.
تازه ترین خبرها
- جمع آوری موتورهای پاکشتی/ کشف ۹۵ درصدی سرقت خودرو
- دبیر جامعه ایمانی مشعر استان بوشهر منصوب شد
- خاکسپاری مادر شهید تمیزی در سالروز شهادت فرزندش/ تصاویر
- انتصاب یک نیروی متخصص بومی به عضویت هیات مدیره پتروشیمی جم
- تصاویر اتحاد خبر از حال و هوای نوروز باستانی در برازجان
- سه هزار پرسنل شهرداری آماده خدماترسانی به مسافران شیراز هستند
- دریا در استان بوشهر متلاطم است/ فعالیت سامانه بارشی از سهشنبه
- برگزاری جشنواره و اختتامیه مسابقات فوتسال توس اسپرت در بوشهر
- ورزشکار بوشهری سرپرست کمیته کایت بوردینگ فدراسیون بادبانی شد
- همکاری و همدلی مرزبانان و مرزنشینان زمینهساز امنیت کشور است
- اجرای ۲۵ پروژه عمران روستایی در بخش مرکزی بوشهر
- توسعه فعالیتهای شیلاتی در بوشهر/ تولید افزایش مییابد
- ورود دانشگاه علوم پزشکی به مسائل تهدیدکننده سلامت در استان بوشهر
- وزارت بهداشت فقط تأمینکننده ۲۵ درصد سلامت جامعه است
- محموله بزرگ کالای قاچاق در دشتستان توقیف شد
- دچار تغییر نگرش و باور فرهنگی در بحث فرزند آوری شدهایم
- برنامهریزی برای ارتقای سلامت اجتماعی سالمندان در استان بوشهر
- ضرب الاجل به ادارات استان بوشهر در مناسب سازی محیط برای معلولان
- کشت گیاه دارویی «زیره » در استان بوشهر تقویت میشود
- ۲۷ پایگاه امدادی در استان بوشهر فعال است
- اجرای نورپردازی های ویژه در شهر همزمان با اجرای طرح استقبال از بهار / تصاویر
- پویش «زندگی با آیهها» دلها را قرآنی میکند
- مسؤولان نسبت به رفع مشکل آب لامرد تلاش کنند
- استقلال و پرسپولیس «تماشاگران» را بازنده کردند/ دو تیم ضعیف بودند
- مس در لیگ برتر ماند/ سایپا به دسته یک سقوط کرد
- مهاجم سپاهان: امتیاز گرفتن از تیمهای مدعی کار بزرگی بود
- تهدید مربی سردار آزمون/ هیچ تیمی از تقابل با رم خوشحال نمیشود
- دعا کنید فوتبال ایران از این بدتر نشود/ باید برای دربی تاسف خورد
- «کرم برگخوار» مزارع استان بوشهر را تهدید میکند
- زیرساختهای اقامتی در استان بوشهر تقویت میشود
- ۴۸۰۰ خودروی شوتی حامل قاچاق در استان بوشهر توقیف شد
- بایدن، ایران را تهدید کرد
- واکنش باشگاه استقلال به عدم حضور تماشاگران در بازی با هوادار
- آمریکا: نمیتوانیم ارسال موشکهای بالستیک از ایران به روسیه را تایید کنیم
- دو روایت از گفتوگوی غیر مستقیم ایران و امریکا
- تحریمهای جدید آمریکا در ارتباط با ایران
- تله نتانیاهو برای بایدن
- بایدها و نبایدهای ورزش در ماه مبارک رمضان
- روشهای از بین بردن بوی عطر از روی لباس
- طرز تهیه راگو مرغ فرانسوی با طعم عالی
- معین، پشت مرز ایستاده و منتظر اجازه ورود است؟!
- تاثیر عجیب و باورنکردنی افسردگی بر سلامت زنان
- داور بوشهری انتخابی تیم ملی پومسه را قضاوت کرد
- ۱۷۵ کیلومتر راه روستایی در استان بوشهر احداث شد
- مراکز اقامتی آموزش و پرورش شبانکاره آماده اسکان مسافران است
- مسابقات چهارجانبه بسکتبال نونهالان در «دیلم» برگزار شد
- زیرساختهای صنعتی استان بوشهر تقویت میشود/ افزایش تولید و اشتغال
- ایجاد اشتغال پایدار برای جوانان بومی دلوار از اولویتها است
- ۹۰ هکتار زمین جدید به محدوده شهر برازجان افزوده میشود
- سامانه بارشی جدید دوشنبه وارد ایران میشود