- بانک قرضالحسنه مهر ایران بیشترین وام را در سال ۱۴۰۲ پرداخت کرد
- پتروشیمی پردیس حامی مهمترین رویداد بین المللی در حوزه تاب آوری انرژی
- جاده مرگ شهر وحدتیه را دريابيد،مسئولان برحذر باشند
- نقدی بر مجموعه داستان " خینجوشون " اثر مختار فیاض
- توزیع تعداد ۵۰ عدد کلاه ایمنی از طرف شهرداری بین موتورسیکلت سواران شهر وحدتیه
- حضور پنج بازیکن بوشهری در اردوی انتخابی تیم ملی فوتبال جوانان
- سرپرست روابط عمومی اداره کل ورزش و جوانان استان بوشهر منصوب شد
- تخصیص ۲۰ میلیارد تومان برای تجهیز هیئتهای ورزشی بوشهر
- حضور کشتی گیران استان بوشهر در مسابقات بین المللی جام شاهد
- نوسان قیمت در محصولات کشاورزی؛ از زمین تا بازار
اتحادخبر: نتایج تحقیقات محققان اروپایی نشان میدهد، در کشورهایی که ازنظر سنتی افراد سبزیها تخمیر شده (ترشی) بیشتری مصرف میکنند، آمار مرگومیر کرونا نیز پایینتر است.
اتحادخبر: نتایج تحقیقات محققان اروپایی نشان میدهد، در کشورهایی که ازنظر سنتی افراد سبزیها تخمیر شده (ترشی) بیشتری مصرف میکنند، آمار مرگومیر کرونا نیز پایینتر است.
به گزارش ایسنا، ژان بوسکت از دانشگاه Charité برلین و همکاران وی تاثیر رژیمهای غذایی مختلف را بر میزان مرگومیر در کشورهای مختلف اروپایی موردبررسی قراردادند. آنان دریافتند، در کشورهایی که میزان مصرف سبزیهای تخمیری سنتی بیشتر است، میزان مرگومیر ناشی از کروناویروس کمتر است.
این نتایج تصورات پیشین محققان در مورد ارتباط تاثیرات منفی بومشناختی، میزان مرگومیر بیماری کرونا و مصرف سبزیهای تخمیر شده را بیان میکند. این تحقیقات بیانگر تغییرات چشمگیر در میکروبیوم (میکروارگانیسمهایی که در دستگاه گوارش و بر روی پوست انسان زندگی میکنند و تاثیر شگفتانگیز بر سلامتی انسان دارند) ایجادشده به دلیل زندگی مدرن و کاهش مصرف سبزیهای تخمیری در گسترش و یا شدت بیماریهاست.
تنوع جغرافیایی غیرقابل توضیح در مرگومیر بیماران مبتلابه کووید-19
از زمان آغاز همهگیری کووید-19 در ووهان چین شاهد تفاوت در میزان مرگومیر مبتلایان در مناطق مختلف جغرافیایی بودیم. در برخی کشورهای اروپایی مانند ایتالیا، فرانسه و انگلستان میزان مرگومیر در مقایسه با بالکان و کشورهای شمال اروپا بسیار بالا بود. البته این اختلاف در تمامی کشورهای جهان نیز دیده میشود.
اگرچه، ساختار سنی، مداخلات درمانی، نوع اشتغال و شرایط مسکن از مهمترین عوامل هستند، اما سایر عوامل بالقوه مرتبط مانند تغذیه را نباید نادیده گرفت.
نقش تغذیه در میزان مرگومیر
بسیاری از غذاها خواص آنتیاکسیدانی دارند و توصیهشده این مواد غذایی به دلیل کاهش شدت بیماری کووید-19 مصرف شوند. روند تخمیر موجب افزایش فعالیت آنتیاکسیدانی محصولات غذایی ازجمله شیر، میوه، سبزیها و گوشت میشود.
بوسکت و گروه وی این فرضیه را مطرح و سپس از دادههای بانک اطلاعات جهانی مصرف مواد غذایی اروپا (EFSA) برای ارزیابی میزان مصرف غذاهای مختلف تخمیر شده ازجمله سبزیها، شیر، ماست، شیرترش و ترشی در کشورهای اروپایی استفاده کردند.
میزان مرگومیر کووید-19 نیز با استفاده از اطلاعات مرکز منابع کروناویروس جان هاپکینز (Johns Hopkins Coronavirus ) محاسبه شد و از مرکز آمار اروپا (EuroStat ) برای کسب آمار کشورها، ازجمله تولید ناخالص داخلی، تراکم جمعیت، نسبت سن بالای 64 سال، نرخ بیکاری و شیوع چاقی استفاده شد.
نتایج
محققان اعلام کردند که از بین تمام متغیرهای موردبررسی، فقط سبزیهای تخمیر شده تاثیر معنیداری بر میزان مرگومیر کشورها دارند.
مصرف روزانه هر گرم از این مواد خطر مرگومیر بیماری کووید-19 را تا 35.4 درصد کاهش میدهد.
محققان خاطرنشان کردند که اگرچه این مطالعه تنها نشاندهنده نقش رژیم غذایی در بیماری کووید-19 است، بااینحال، این فرضیه قطعه دیگری است که نشان میدهد غذاهای سنتی تخمیر شده ممکن است در جلوگیری از شدت بیماری در سطح کشوری نقش داشته باشد.
نقش رژیم غذایی در آسیا و افریقا
محققان اظهار کردند که این تحقیق به رژیم غذایی کشورهای اروپایی محدودشده است و استفاده از این فرضیه در مناطق دیگر جهان که از سبزیهای تخمیری استفاده میکنند و بررسی میزان مرگومیر ناشی از این بیماری مهم خواهد بود.
بهعنوانمثال، در آسیا میزان مرگومیر بسیار پایین است و به نظر میرسد این همهگیری تحت کنترل است. این مورد در افریقا نیز صادق است.
محقق این تحقیق افزود: استفاده از دادههای مصرف مواد غذایی از چنین کشورهایی برای انجام مطالعات نهایی همهگیری برای تایید یافتههای کنونی بسیار ارزشمند خواهد بود.
دوری از طبیعت
این گروه نتیجه گرفتند، اگر این فرضیه ثابت شود، تایید میشود که کووید-19 اولین بیماری همهگیر عفونی است که عملکردهای بیولوژیکی آن با از بین رفتن طبیعت همراه شده است.
وقتی زندگی مدرن منجر به خوردن غذاهای تخمیر شده کمتر میشود، میکروبیوم بهشدت تغییر مییابد درنتیجه گسترش یا شدیدتر شدن بیماری تسهیل میشود.
این فرضیه مستلزم آزمایش در مطالعات فردی در کشورهایی است که مصرف سبزیهای تخمیر شده زیاد است.
تازه ترین خبرها
- بانک قرضالحسنه مهر ایران بیشترین وام را در سال ۱۴۰۲ پرداخت کرد
- پتروشیمی پردیس حامی مهمترین رویداد بین المللی در حوزه تاب آوری انرژی
- جاده مرگ شهر وحدتیه را دريابيد،مسئولان برحذر باشند
- توزیع تعداد ۵۰ عدد کلاه ایمنی از طرف شهرداری بین موتورسیکلت سواران شهر وحدتیه
- حضور پنج بازیکن بوشهری در اردوی انتخابی تیم ملی فوتبال جوانان
- سرپرست روابط عمومی اداره کل ورزش و جوانان استان بوشهر منصوب شد
- تخصیص ۲۰ میلیارد تومان برای تجهیز هیئتهای ورزشی بوشهر
- حضور کشتی گیران استان بوشهر در مسابقات بین المللی جام شاهد
- نوسان قیمت در محصولات کشاورزی؛ از زمین تا بازار
- بازسازی اساسی پاسگاههای پلیس راه استان بوشهر
- معماری شهر آفتاب بوشهر متناسب با نمای بومی اجرا میشود
- رییس بنیاد شهید و امور ایثارگران کشور وارد استان بوشهر شد
- مشکلات اراضی مردم در استان بوشهر برطرف شود
- بیش از ۲ هزار عملیات سازمان آتشنشانی شهرداری بوشهر انجام شد
- مسؤولان قضائی شهرستان کنگان در حل مشکلات اهتمام ورزند
- محموله بزرگ کالای قاچاق در گناوه کشف شد
- تغییر رویکرد بانکهای استان بوشهر به توسعه محوری
- ۳۲ هزار مجوز استخدام فرزندان شهدا و ایثارگران اخذ شد
- رقم باورنکردنی کرایهخانه در تهران ۱۳۳۷ (+عکس)
- سپیداج ؛ آیا تا کنون این جاندار که 3 قلب دارد را دیده اید؟! (+عکس)
- نگاهی به مهم ترین سیستم های پدافند ایران (+عکس)
- ترکیه : نتانیاهو در صدد کشاندن منطقه به جنگ است
- رئال روی مکرون را زمین می اندازد
- سرمربی تیم فوتبال سپاهان: شاید وقتی نباشم، اسم من را صدا بزنند
- سرمربی پرسپولیس به نشست خبری نرسید
- بایدن : ایران بهدنبال محو اسرائیل است
- صعود سپاهان در جدول با برد در دربی اصفهان
- پیام تبریک رهبر انقلاب به قهرمانان کشتی آزاد و فرنگی
- محرومیت حسینی و جریمه نقدی برای مرادمند و استقلال
- برای جلوگیری از سرطان روده مسواک بزنید
- این باکتریها به خون انسان تشنه هستند!
- نکات نگهداری از گیربکس دستی خودرو
- بیکارتر از کیم کارداشیان، مرفهتر از ایلان ماسک!
- مصرف این صیفی همه کمبودهای بدن و ویتامین ها را جبران می کند/ تنظیم آنی فشار و قند خون
- جراحی برداشتن لوزه؛ چرا و چه کسانی؟
- به بچههایتان نودل ندهید!
- رئال راهی نیمهنهایی لیگ قهرمانان شد
- دیوید کامرون خطاب به اسرائیل: درگیری را تشدید نکنید
- حماس: نتانیاهو جدیتی برای آزادی اسرا ندارد
- امیر عبداللهیان عازم نیویورک شد
- دیدار پرسپولیس و نفت؛ ماموریت متفاوت برای قهرمانی و بقا
- فال روزانه ۱۴۰۳.۰۱.۳۰
- عناوین روزنامههای امروز1403/01/30
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز1403/01/30
- تفاوت استراتژی فروش در پردیس/ ثبت ۶ ركورد در تولید و صادرات
- افزایش 136 درصدی درآمد پتروشیمی پردیس در اسفندماه 1402
- نسخه اینترنتی هفته نامه اتحاد جنوب/شماره 1288
- آریاساسول در بین ۸۲۸ ناشر بورسی رتبه اول را به خود اختصاص داد
- رژه روز ارتش در بوشهر برگزار شد
- نقش و جایگاه ارتش تبیین و اطلاعرسانی شود