امروز: چهارشنبه 07 خرداد 1399
    طراحی سایت خبری
تاريخ انتشار: 12 فروردين 1399 - 09:31

اتحادخبر: کسانی که عاشق شیرینی خانگی هستند و شیرینی عید نوروز را خودشان تهیه می‌کنند، حتما اسم شیرینی بهشتی به گوششان خورده است. یک شیرینی با دستور پخت آسان و ماندگاری بالا که تقریبا همه آن را دوست دارند.

اتحادخبر:کسانی که عاشق شیرینی خانگی هستند و شیرینی عید نوروز را خودشان تهیه می‌کنند، حتما اسم شیرینی بهشتی به گوششان خورده است. یک شیرینی با دستور پخت آسان و ماندگاری بالا که تقریبا همه آن را دوست دارند. به دلیل بافت ترد و پوک این شیرینی، برخی به آن شیرینی آردی، پشمکی یا کرکی هم می‌گویند. دقت و حوصله در تهیه کردن این شیرینی بسیار مهم است. با رعایت دقیق مقدار مواد اولیه و زمان پخت، می‌توانید یک شیرینی خوشمزه و سبک برای پذیرایی از مهمانان عید تهیه کنید. در این قسمت از آموزش آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ طرز تهیه شیرینی بهشتی زعفرانی، شکلاتی و وانیلی را با تمام نکات مهم برای یکدست و منسجم شدن آن به شما آموزش می‌دهیم.

طرز تهیه‌ی شیرینی بهشتی؛ مخصوص عید نوروز

مواد لازم

  • آرد شیرینی‌پزی: ۴۰۰ گرم (۳ پیمانه و ۲ قاشق غذاخوری)
  • پودر شکر یا پودر قند: ۲۰۰ گرم (یک و یک‌چهارم پیمانه)
  • روغن مایع: ۳۰ گرم (۳ قاشق غذاخوری)
  • روغن صاف قنادی: ۲۰۰ گرم
  • زعفران غلیظ به میزان لازم
  • پودر کاکائو: ۱ قاشق مرباخوری
  • وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری

 

طرز تهیه‌ی شیرینی بهشتی؛ مخصوص عید نوروز

طرز تهیه

۱. برای شروع روغن صاف قنادی را با پودر شکر مخلوط کنید و با همزن برقی آنقدر بزنید تا به صورت کرمی و پفکی در بیاید.

طرز تهیه‌ی شیرینی بهشتی؛ مخصوص عید نوروز

۲. پس از این که مواد کاملا مخلوط شدند، پودر وانیل را به آن‌ها اضافه کنید.

طرز تهیه‌ی شیرینی بهشتی؛ مخصوص عید نوروز

۳. در این مرحله آرد را به آرامی اضافه کنید و همچنان با همزن برقی به هم زدن ادامه دهید. کمی بعد روغن مایع را برای نرم کردن خمیر اضافه کنید. اگر قصد تهیه کردن شیرینی بهشتی قیفی را دارید و می‌خواهید از ماسوره استفاده کنید کمی بیشتر روغن مایع اضافه کنید تا خمیر راحت‌تر از قیف رد شود.

طرز تهیه‌ی شیرینی بهشتی؛ مخصوص عید نوروز

۴. خمیر شما باید مانند تصویر بافت منسجم، اما نرمی داشته باشد.

طرز تهیه‌ی شیرینی بهشتی؛ مخصوص عید نوروز

۵. خمیر را به ۳ قسمت تقسیم و با استفاده از زعفران و کاکائو یک قسمت را زعفرانی و یک قسمت را شکلاتی کنید. قسمت سوم را ساده نگه دارید. سپس قسمتی از خمیر را داخل قیف بریزید یا شیرینی‌ها را به شکل دلخواه با دست فرم دهید.

طرز تهیه‌ی شیرینی بهشتی؛ مخصوص عید نوروز

۶. داخل سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و با روغن چرب کنید. حالا شیرینی‌های فرم داده شده را در آن بچینید یا خمیر را با قیف روی کاغذ روغنی به شکل دلخواه قرار دهید.

سینی شیرینی‌ها را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد برای فر‌های گازی و ۱۶۰ درجه‌ی سانتی‌گراد برای فر‌های برقی قرار دهید و ۱۲ دقیقه به آن زمان دهید. پس از پایان زمان پخت، به شیرینی‌ها کمی زمان بدهید تا خنک و منسجم بشوند و سپس آن‌ها را از سینی خارج کنید.

طرز تهیه‌ی شیرینی بهشتی؛ مخصوص عید نوروز

۷. در آخر شیرینی‌های خنک شده را با شکلات آب شده به روش بن‌ماری، برگ گل سرخ، پودر بادام و پودر پسته تزیین کنید.

طرز تهیه‌ی شیرینی بهشتی؛ مخصوص عید نوروز

دستور پخت و عکس: مریم ابراهیمی



کانال تلگرام اتحادخبر


نظرات کاربران
ارسال نظر

نام:

ايميل:

وب سايت:

نظر شما:

تازه ترین خبرها

  • راز قتل خشونت‌بار در وحدتیه؛ قاتل جوان برای مقتول تله گذاشت
  • آتش سوزی در دهرود دشتستان مهار شد / تصاویر
  • احمد غلامی پور: این مجلس نمی تواند کارآمد باشد/ معیشت مردم و توجه به منافع ملت ایران در اولویت باشد
  • سید غالب حسینی: هیچ انتظاری از مجلس ندارم/ مجلس یازدهم از دیگر مجالس ضعیف تر خواهد بود
  • حمزه زارعی: نمایندگان کنونی به دنبال راه اشتباه گذشتگان نباشند/ اولویت مجلس جدید الزام دولت به شفاف سازی در تمامی زمینه‌ ها باشد
  • تأیید ۳۰ مبتلای جدید/ بهبودی ۳۵۵ نفر/ اصحاب رسانه و فعالین اجتماعی رسالت خود در فرهنگ سازی را ‏ادامه دهند
  • آتش سوزی منطقه دهرود دشتستان همچنان ادامه دارد
  • جزئیات ابتلای26 مورد جدید به کرونا در استان بوشهر
  • کنایه معنادار میرسلیم به قالیباف
  • جوانتر شدن باور نکردنی خانم بازیگر / بیوگرافی زهرا اویسی + عکس
  • جاماندگان سهام عدالت چه کنند؟
  • خروج ایران از فهرست بیشترین آمار ابتلا به کرونا
  • دومین نفتکش ایران در حال ورود به آب‌های ونزوئلا
  • شوخی با مسئولین
  • اسماعیل حسام مقدم: نمایندگان مجلس انتقادی بیاندیشند و عملگرایانه اقدام کنند
  • جزئیات ابتلای 77 مورد جدید به کرونا در استان بوشهر /کرونا در شهرستان بوشهر ترمز برید
  • توضیحات روابط عمومی مدیریت درمان تامین اجتماعی استان بوشهر پیرامون رویداد بیمارستان سلمان فارسی
  • پیکر مطهر شهید ناوچه کنارک در روستای نظرآقا تشییع و خاکسپاری شد / تصاویر اختصاصی
  • جزئیات ابتلای 17 مورد جدید به کرونا در استان بوشهر
  • جزئیات ابتلای 14 مورد جدید به کرونا در استان بوشهر
  • جزئیات ابتلای 41 مورد جدید به کرونا در استان بوشهر
  • راز قتل خشونت‌بار در وحدتیه؛ قاتل جوان برای مقتول تله گذاشت
  • جزئیات ابتلای 28مورد جدید به کرونا در استان بوشهر
  • اینفوگرافیک / آمار کرونا در جهان تا ۱ خرداد
  • خاطره ای از آزادی خرمشهر/ جلو چشمم دل و روده دوستم بیرون ریخت/ سال ها است که هیچ مسئولی به ما سر نزده است
  • مدیریت به سبک بی خردی
  • بازگشت ملخها
  • طلای ۱۸ عیار نرخ ارز دلار سکه طلا / امروز ۴ خرداد ۹۹
  • استان بوشهر رنگ و بوی شهادت گرفت/ استقبال گرم از شهدای ارتش
  • آتش سوزی در دهرود دشتستان مهار شد / تصاویر
  • قبیله گرایی سیاسی و قومیتی را قبول ندارم/ سعی می کنم در برابر نقدها زودرنج‌ نباشم/ از اولین شماره های اتحاد جنوب مخاطب این نشریه هستم
  • تشییع و خاکسپاری خالق شعرهای دشتسونی در برازجان/تصاویر اختصاصی
  • آینه ی اقلیم دشتسون درگذشت
  • سالشمار زندگی استاد فرج الله کمالی؛ آینه ی شعر دشتسون
  • دیدار منتخب دشتستان در مجلس یازدهم با مدیر مسئول و تحریریه اتحاد جنوب و اتحاد خبر/ تصاویر
  • جزئیات ابتلای 16 مورد جدید به کرونا در استان بوشهر+نقشه
  • تشییع و خاکسپاری خالق شعرهای دشتسونی در برازجان/تصاویر (2)
  • جزئیات ابتلای ۲۳ مورد جدید به کرونا در استان بوشهر / یک نفر به فوت شدگان اضافه شد / فوت خانم ۷۱ ساله دیلمی
  • جزئیات 4 مبتلای جدید به کرونا در استان بوشهر/ وضعیت دشتستان همچنان فوق قرمز
  • سیر تا پیاز این روزهای بورس
  • چالش‌ها و فرصت‌های روابط عمومی
  • جزئیات ابتلای 77 مورد جدید به کرونا در استان بوشهر /کرونا در شهرستان بوشهر ترمز برید
  • توضیحات روابط عمومی مدیریت درمان تامین اجتماعی استان بوشهر پیرامون رویداد بیمارستان سلمان فارسی
  • جزئیات ۱۹ مبتلای جدید به کرونا در استان بوشهر
  • معلمان مدارس غیردولتی امنیت شغلی ندارند/ عرصه آموزش و پرورش عرصه عشق و محبت است