امروز: دوشنبه 18 فروردين 1399
    طراحی سایت خبری
تاريخ انتشار: 30 بهمن 1398 - 11:45
اتحادخبر: دلمه قارچ با مرغ یا همان قارچ شکم پر از خوش مزه‌ترین نوع دلمه می‌باشد، این غذا را می‌توان در دسته پیش غذا‌ها و یا فینگرفود‌ها قرار داد. همچنین این غذا برای کودکان بسیار مناسب است. به دلیل داشتن قارچ و مرغ که از برترین مواد گروه پروتئینی محسوب می‌شوند، ارزش غذایی بسیاری را به خود اختصاص داده اند. دلمه قارچ این قابلیت را دارد که بتوانید مواد اولیه آن را متناسب با سلیقه و ذائقه غذایی خود تغییر داده و مواد آن را کم و یا زیاد کنید.

اتحادخبر: دلمه قارچ با مرغ یا همان قارچ شکم پر از خوش مزه‌ترین نوع دلمه می‌باشد، این غذا را می‌توان در دسته پیش غذا‌ها و یا فینگرفود‌ها قرار داد. همچنین این غذا برای کودکان بسیار مناسب است. به دلیل داشتن قارچ و مرغ که از برترین مواد گروه پروتئینی محسوب می‌شوند، ارزش غذایی بسیاری را به خود اختصاص داده اند. دلمه قارچ این قابلیت را دارد که بتوانید مواد اولیه آن را متناسب با سلیقه و ذائقه غذایی خود تغییر داده و مواد آن را کم و یا زیاد کنید.

طرز تهیه‌ی دلمه قارچ با مرغ؛ سرشار از پروتئین

دلمه قارچ به دلیل طعم خوب و خواص فراوان بین کودکان به محبوبیت رسیده است. قارچ به دلیل داشتن ویتامین D بسیار در جلوگیری و شیوع سرطان‌ها در بدن نقش دارد. به علاوه این ماده خوراکی مفید در درمان بیماری‌هایی از جمله دیابت، کم خونی و فشار خون و همچنین کاهش وزن مناسب، کنترل جذب مواد غذایی برای بدن و تقویت استخوان‌ها اثر گذار می‌باشد. قارچ‌ها در انواع پلو‌ها و خورش‌ها توسط افراد به مصرف می‌رسند.

مناسب‌ترین روش مصرف قارچ در زمینه بهداشتی پخت آن ذکر شده است؛ چرا که با پختن و حتی بخارپز کردن قارچ به جای سرخ کردن می‌توان بسیاری از خواص و ارزش این ماده را حفظ کرد. باید در تهیه قارچ از بازار برای این نوع غذا قارچ‌های متوسط، سفت و سالم را انتخاب کنید. توجه داشته باشید که قارچ استفاده شده در این دلمه از قارچ‌های خوراکی است و با قارچ‌های سمی و مضر که باید از آن‌ها اجتناب کرد، تفاوت دارد.

مواد لازم

  • قارچ: نیم کیلوگرم
  • سینه مرغ: ۱ عدد
  • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
  • پیاز: ۱ عدد
  • فلفل دلمه ای: ۱ عدد
  • پنیر موزارلا: ۲۰۰ گرم
  • سس گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
  • زردچوبه: به مقدار لازم
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل: به مقدار لازم

موادلازم برای سس:

  • آرد: ۳ قاشق غذاخوری
  • شیر: ۱ پیمانه
  • کره: ۵۰ گرم

طرز تهیه‌ی دلمه قارچ با مرغ؛ سرشار از پروتئین

 

مراحل پخت

۱. ابتدا سینه مرغ را به قطعات کوچک و مناسبی خرد کنید.

۲. سپس آن را همراه با روغن زیتون و پیازی که به قطعات ریز خرد کرده اید، در تابه‌ای ریخته و روی حرارت ملایم تفت دهید.

۳. بعد از تفت مواد ادویه‌های لازم را به مرغ تفت داده شده اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا بخارپز شوند.

۴. چند دقیقه بعد فلفل دلمه‌ای و سس گوجه فرنگی را نیز اضافه کنید.

۵. در این بخش قارچ‌های شسته شده را خشک کنید و دسته آن را جدا کنید تا داخل قارچ خالی شود.

۶. برای تهیه سس: ابتدا کره را در ظرفی بریزید تا آب شود.

۷. سپس آرد را اضافه کنید و با کره خوب مخلوط کنید.

۸. پس از آنکه کره و آرد خوب مخلوط شدند کم کم شیر به دمای محیط رسیده را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.

۹. پس از انکه تمام شیر را اضافه کرد هر ادویه و گیاه معطری که دوست دارید را اضافه کنید و مجدد سس را هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسید.

۱۰. سپس داخل قارچ‌های آماده شده را با مواد اولیه پر کنید و روی آن را ابتدا با سس تهیه شده و بعد پنیر موزارلا بریزید.

۱۱. فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.

۱۲. قارچ‌ها را داخل سینی فر بگذارید.

۱۳. ۲۰ دقیقه بگذارید دلمه‌ها بپزد.

۱۴. دلمه‌ها را از فر خارج کنید و بعد از خنک شدن نوش جان کنید.

طرز تهیه‌ی دلمه قارچ با مرغ؛ سرشار از پروتئین

 

 

 

برترین ها

 



کانال تلگرام اتحادخبر


نظرات کاربران
ارسال نظر

نام:

ايميل:

وب سايت:

نظر شما:

تازه ترین خبرها

  • 3 دلیل شیوع کرونا ویروس در دشتستان از نظر رئیس دانشگاه علوم پزشکی بوشهر
  • 17 نفر به لیست مبتلایان ویروس کرونا در بوشهر افزوده شد/ با 12 کرونایی جدید وضعیت دشتستان قرمزتر شد!
  • دلایل وضعیت قرمز در دشتستان از نظر 3 فعال اجتماعی
  • 2 مرکز نیکوکاری برازجان روزانه ۲۷۰۰ ماسک تولید می‌کنند
  • کرونا در فارس ۳۲ قربانی گرفت/ آمار مبتلایان به کرونا به تفکیک شهرستان های استان فارس
  • قدردانی رئیس شورای شهر برازجان از بسیجیان جهادگر سلامت+تصاویر
  • رئیس شورای شهر برازجان: بیشتر مردم این بیماری را جدی گرفته اند/ راه های ارتباطی زیاد به دشتستان عامل شیوع کرونا
  • مشارکت ٣٠٠ میلیارد ریالی صنعت نفت در مبارزه با ویروس کرونا
  • کاروانسرای دالکی، یادگار عصر قاجار در بوشهر
  • بهبودی ۱۰۳ بیمار مبتلا به کرونا در استان بوشهر/ تائید ابتلای ۳ نفر
  • تلاشهای دهیاران و شوراهای اسلامی روستا در مقابله با شیوع ویروس کرونا قابل تقدیر است
  • جدیدترین راه انتقال کرونا!
  • زلزله در وحدتیه
  • قیمت سکه و قیمت دلار امروز شنبه ۱۶ فروردین ۹۹+جدول
  • تولید روزانه ۶۰ هزار ماسک و دستکش در دشتستان
  • بهبودی ۸۷ بیمار مبتلا به کرونا در استان بوشهر/ثابت ماندن لیست مبتلایان به ویروس کرونا در بوشهر/یک فوتی اضافه شد
  • شهردار بندر بوشهر اعلام کرد: تندیس بانوی منتظر در ساحل بوشهر نصب گردید / عکس
  • مبتلایان کرونا در بوشهر به ۹۳ نفر رسید/ دشتستان قرمز شد+ نقشه
  • پلیس تکذیب کرد
  • دو مورد جدید زن و شوهر دشتستانی هستند
  • 3 دلیل شیوع کرونا ویروس در دشتستان از نظر رئیس دانشگاه علوم پزشکی بوشهر
  • 17 نفر به لیست مبتلایان ویروس کرونا در بوشهر افزوده شد/ با 12 کرونایی جدید وضعیت دشتستان قرمزتر شد!
  • امام جمعه بخش شبانکاره در بازرسی ایستگاه های تب سنجی مطرح کرد؛ تلاش های گروه های مردمی یادآور دوران دفاع مقدس هست+تصاویر
  • دلایل وضعیت قرمز در دشتستان از نظر 3 فعال اجتماعی
  • مجموعه شهرداری با تمام توان در کنار مردم ایستاده است+ تصاویر
  • نسیم مهر رضوی در بیمارستان شهدای خلیج فارس بوشهر وزیدن گرفت/ تصاویر
  • شناسایی، جذب و ساماندهی متکدیان در بوشهر انجام شد+ تصاویر
  • بهبودی ۸۳ بیمار مبتلا به کرونا در استان بوشهر/تأیید ۶ مورد جدید
  • لغو چهلمین روز درگذشت مرحوم حاج فلکناز انبارکی
  • شعر/ من و ویروس