امروز: چهارشنبه 30 بهمن 1398
    طراحی سایت خبری
تاريخ انتشار: 21 بهمن 1398 - 11:01
اتحادخبر: رنگینک یک دسر خوشمزه و مقوی است که بیشتر در ماه مبارک رمضان مورداستفاده قرار می‌گیرد. رنگینک را می‌توانید در مدل‌های مختلف درست کرده و نوش‌جان کنید. ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه رنگینک رولتی یا رنگینک مجلسی و رنگینک ساده را به شما آموزش دهیم.

اتحادخبر: رنگینک یک دسر خوشمزه و مقوی است که بیشتر در ماه مبارک رمضان مورداستفاده قرار می‌گیرد. رنگینک را می‌توانید در مدل‌های مختلف درست کرده و نوش‌جان کنید. ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه رنگینک رولتی یا رنگینک مجلسی و رنگینک ساده را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم

  • خرمای سیاه تقریبا ۱ کیلوگرم
  • آرد گندم ۱ پیمانه
  • دارچین ۱ قاشق سوپ‌خوری
  • روغن جامد یا کره، نصف پیمانه
  • گردوی خرد شده ۲۰۰ گرم
  • پودر پسته و نارگیل به مقدار لازم (اختیاری)

طرز تهیه‌ی رنگینک رولتی؛ ساده و مجلسی

 

طرز تهیه

۱. جدا کردن هسته خرما

پیش از هرکاری هسته خرما‌ها را جدا کرده و آن‌ها را له کنید. برای له کردن خرما ۲ راه دارید؛ می‌توانید از چرخ گوشت یا غذاساز استفاده کنید یا اگر حال‌و‌حوصله تمیز کردن چرخ گوشت یا غذاساز را ندارید، با پشت قاشق یا گوشکوب خرما‌ها را له کنید.

طرز تهیه‌ی رنگینک رولتی؛ ساده و مجلسی

 

یک پیشنهاد کاربردی

 

می‌توانید برای این‌که خرما‌ها راحت‌تر له شوند، آن‌ها را روی حرارت گذاشته و کمی کره به آن‌ها اضافه کنید تا نرم‌تر شوند، سپس آن‌ها را له کنید.

 

۲. پهن کردن خرما‌ها

 

روی یک سطح صاف سلفون کشیده و روی سلفون را با روغن مایع چرب کنید. (می‌توانید از پد‌های چندمنظوره نیز استفاده کنید.) سپس با استفاده از کف دست یا وردنه خرما‌ها را روی سلفون یا نایلون به شکل مستطیلی یا مربعی پهن کنید. بهتر است برای این‌که بتوانید این‌کار را راحت‌تر انجام بدهید، کف دست‌ها یا وردنه را با روغن مایع کمی چرب کنید.

طرز تهیه‌ی رنگینک رولتی؛ ساده و مجلسی

طرز تهیه‌ی رنگینک رولتی؛ ساده و مجلسی

طرز تهیه‌ی رنگینک رولتی؛ ساده و مجلسی

 

۳. تفت آرد

 

آرد را روی حرارت تفت دهید تا رنگ آن قهوه‌ای شود. سپس روغن یا کره به آن اضافه کنید تا بوی خامی آرد از بین برود. در آخر هم بعد از این‌که روغن به‌خوبی با آرد مخلوط شد، آرد را از روی شعله برداشته و کمی هل یا دارچین به آن اضافه کنید. توجه داشته باشید بعد اضافه کردن روغن، باید سریع آن را با آرد مخلوط کنید تا آرد ته نگیرد.

طرز تهیه‌ی رنگینک رولتی؛ ساده و مجلسی

طرز تهیه‌ی رنگینک رولتی؛ ساده و مجلسی

طرز تهیه‌ی رنگینک رولتی؛ ساده و مجلسی

طرز تهیه‌ی رنگینک رولتی؛ ساده و مجلسی

 

۴. رول مواد

 

بگذارید آرد سرد شود؛ سپس آن را روی خرما‌ها پهن کنید. بعد از این‌که آرد را پهن کردید، گردو‌های خرد شده را اضافه کنید. با کمک نایلون یا پد چند منظوره شروع به رول کردن مواد کنید. آرام‌آرام پیش رفته و با دستتان، خوب رول را فشار دهید تا مواد به‌طورکامل همدیگر را بگیرند. بعد از این‌که همه مواد رول شدند، درصورت‌نیاز رول را مجددا با دست خود حالت داده و داخل یخچال قرار دهید. حدود ۳ تا ۴ ساعت زمان نیاز است تا رول سفت شده و خودش را بگیرد.

طرز تهیه‌ی رنگینک رولتی؛ ساده و مجلسی

طرز تهیه‌ی رنگینک رولتی؛ ساده و مجلسی

طرز تهیه‌ی رنگینک رولتی؛ ساده و مجلسی

طرز تهیه‌ی رنگینک رولتی؛ ساده و مجلسیطرز تهیه‌ی رنگینک رولتی؛ ساده و مجلسی

طرز تهیه‌ی رنگینک رولتی؛ ساده و مجلسی

 

 ۵. برش رولت خرما

 

بعد از این‌که رول خوب خودش را گرفت و سفت شد، آن را از یخچال خارج کرده و با چاقوی تیز به قسمت‌های مساوی با عرض ۲ سانتی متر برش بزنید.

طرز تهیه‌ی رنگینک رولتی؛ ساده و مجلسی

طرز تهیه‌ی رنگینک رولتی؛ ساده و مجلسی

تبریک! رنگینک مجلسی شما آماده است. می‌توانید روی آن را با پودرنارگیل تزئین کرده و نوش‌جان کنید.

 

طرز تهیه رنگینک ساده

 

در این روش هسته خرما را خارج کرده و به جای آن مغز گردو بذارید. سپس آرد را طبق مرحله سوم آموزش قبلی آماده کنید. تعدادی ظرف یک شکل آماده کرده و مقداری از آرد آماده شده را کف هر کدام بریزید. سپس خرما‌های مغزدار را روی آرد‌ها گذاشته و مجددا روی آن‌ها آرد ریخته و تزئین کنید.

طرز تهیه‌ی رنگینک رولتی؛ ساده و مجلسی

شما می‌توانید به‌جای استفاده از ظرف‌های یکسان، از کپسول‌های کوچک شیرینی استفاده کنید. به‌این‌شکل به‌جای قرار دادن خرما‌ها داخل بشقاب، هر کدام از خرما‌ها را داخل یک کپسول قرار داده و آرد آماده شده را روی آن بریزید. در آخر هم با پودرنارگیل یا مغز پسته خرد شده آن‌ها را تزیین کنید.



کانال تلگرام اتحادخبر


نظرات کاربران
ارسال نظر

نام:

ايميل:

وب سايت:

نظر شما:

تازه ترین خبرها

  • باز کردن کمرگ بوشهر و آزاد کردن کالاهای تجاری/ مشکل بیمه عمر صیادان حل خواهد شد+تصاویر
  • حل مشکل مسکن مردم در تنگک / انتخاب مردم بر اساس شاخصه توانمندی+تصاویر
  • احداث بزرگترین مرکز خرید جنوب کشور در عالیشهر با امکانات رفاهی و ورزشی
  • تکذیبیه مجمع اصلاح طلبان دشتستان/ این مجمع از هیچ کاندیدایی حمایت نمی کند
  • همیشه شعار داده ایم و دنبال توسعه نبوده ایم / تشکیل فراکسیون خلیج فارس در مجلس / تصاویر
  • بازدید معاون عمرانی استاندار و هیات همراه از پروژه های عمرانی و گردشگری بخشهای شبانکاره و آبپخش/ تصاویر
  • حل مشکلات آب زمین های کشاورزی منطقه با برنامه های کوتاه مدت/ در انتخابات گرایشی کاملا مردمی دارم/تصاویر
  • پیگیری حل مشکل احداث فرودگاه در منطقه / به کارگیری نیروهای بومی در رأس دستگاهها دولتی
  • تصویر روز اتحادخبر(451)/ همرنگ جماعت نباش
  • با آگاهی در انتخابات شرکت کنیم/ ایجاد کارخانه لاستیک سازی در بندر امام حسن
  • درخشش بازیگر برازجانی در جشنواره بین المللی تئاتر فجر(به علاوه فجر)
  • نسخه اینترنتی هفته نامه اتحاد جنوب/شماره 1080
  • لیست دیرهنگام برخی اصلاح‌طلبان فارس و حضور پُر رنگ زنان
  • رفع تصرف از ۲ هزار مترمربع اراضی ملی در شهرستان جهرم
  • رمز پویا باعث کاهش برخی کسب‌وکار‌ها شد
  • تاسیس هواپیمایی بومی " لیان ایر " در بوشهر/ برخورداری نیروهای بومی از ظرفیت های موجود اشتغال در استان
  • استفاده از ظرفیت اشتغال آزاد در بخش چغادک/ تصویب طرح جامع شهری چغادک با همکاری مسئولین /تصاویر
  • گفتگو با حقوقدان اصغر صفرپور کاندیدای یازدهمین دوره مجلس شورای اسلامی در حوزه دشتستان
  • گفتگو با دکتر سید حبیب الله بحرالعلوم کاندیدای یازدهمین دوره مجلس شورای اسلامی در حوزه دشتستان
  • حضور پرشور هواداران غلامرضا هوائی در ستاد مرکزی این کاندیدا/تصاویر
  • حل مشکل اشتغال با برنامه ریزی مدون/ به کارگیری جوانان بومی در دستگاهها دولتی
  • بازدید کاندیدای انتخابات مجلس شورای اسلامی در حوزه بوشهر، گناوه و دیلم از روستاهای تابعه حوزه انتخابیه خود/تصاویر
  • توسعه و ساماندهی بندر و گمرک گناوه/ جذب افراد بیکار در شرکت ها و تاسیسات منطقه / تصاویر
  • نبود یک نماینده مقتدر و توانمند در حوزه انتخابیه بوشهر، گناوه و دیلم/ رد صلاحیت نمایندگان فعلی زنگ خطری جدی است
  • ستاد مرکزی انتخابات غلامرضا هوائی در بوشهر افتتاح شد / تصاویر
  • اشتغال جوانان و افراد بیکار/ ساماندهی فوری بندر و گمرک ریگ / تصاویر
  • استان بوشهر با مهاجرت نخبه های بومی روبرو است/ تاسیس دانشکده دولتی و پزشکی در گناوه/تصاویر
  • معرفی مسئولان ستاد دکتر هوایی در حوزه انتخابیه بوشهر ،گناوه و دیلم
  • افرایش ظرفیت تردد با خرید کشتی های بزرگ شب رو/ احداث اسکله باری در بنادر ریگ یا گناوه / تصاویر
  • باز کردن کمرگ بوشهر و آزاد کردن کالاهای تجاری/ مشکل بیمه عمر صیادان حل خواهد شد+تصاویر
  • تاسیس هواپیمایی بومی " لیان ایر " در بوشهر/ برخورداری نیروهای بومی از ظرفیت های موجود اشتغال در استان
  • استفاده از ظرفیت اشتغال آزاد در بخش چغادک/ تصویب طرح جامع شهری چغادک با همکاری مسئولین /تصاویر
  • گفتگو با حقوقدان اصغر صفرپور کاندیدای یازدهمین دوره مجلس شورای اسلامی در حوزه دشتستان
  • گفتگو با دکتر سید حبیب الله بحرالعلوم کاندیدای یازدهمین دوره مجلس شورای اسلامی در حوزه دشتستان
  • حضور پرشور هواداران غلامرضا هوائی در ستاد مرکزی این کاندیدا/تصاویر
  • اسامی 9 کاندیدای تایید صلاحیت شده جدید در دشتستان
  • حضور سلیقه های مختلف در انتخابات موجب حضور حداکثری مردم می شود/ استیضاح شهردار آبپخش در اولین فرصت بررسی خواهد شد/ اتحاد جنوب در مسائل شهرستان و استان تاثیرگذار است
  • حل مشکل اشتغال با برنامه ریزی مدون/ به کارگیری جوانان بومی در دستگاهها دولتی
  • بازدید کاندیدای انتخابات مجلس شورای اسلامی در حوزه بوشهر، گناوه و دیلم از روستاهای تابعه حوزه انتخابیه خود/تصاویر
  • توسعه و ساماندهی بندر و گمرک گناوه/ جذب افراد بیکار در شرکت ها و تاسیسات منطقه / تصاویر
  • آغاز جشنواره اقوام ایرانی در بوشهر / تصاویر اختصاصی
  • نبود یک نماینده مقتدر و توانمند در حوزه انتخابیه بوشهر، گناوه و دیلم/ رد صلاحیت نمایندگان فعلی زنگ خطری جدی است
  • بیست و نهمین یادواره سفیر فرهنگی جمهوری اسلامی ایران در برازجان برگزار شد/گزارش تصویری
  • ستاد مرکزی انتخابات غلامرضا هوائی در بوشهر افتتاح شد / تصاویر
  • آیا اصولگرایان دشتستان از کاندیدای دور قبل خود عبور می کنند؟