- رهبر انقلاب: کارگر رکن جهش تولید است
- جناب نماینده! قحطی پتروشیمی که نیامده، بسمالله
- راهکارهای بهبود شرایط صنایع دارویی کشور/ برچیدن بساط ارز چند نرخی
- نشست هماهنگی و برنامه ریزی دومین رویداد ملی خواهر برادری در بوشهر برگزار شد
- عباس عبدی: چند بار دست در حفره حجاب کردند و گزیده شدند، اما باز هم تکرار میکنند
- کشف یک راه جدید برای از بین بردن بوی زیر بغل
- آب نمیخورید؟؛ این ۸ سبزی را بخورید
- با این نوشیدنیها قند و شکر را کنار میگذارید
- تخت جمشید دوم ایران کجاست؟
- جزییاتی از بیماری ترانه علیدوستی و علت آن
اتحادخبر: اسپاگتی در فر یک پاستای کسرول پنیری وجترین است که درست کردن آن بسیار آسان است و تنها به یک ظرف مناسب فر نیاز دارد تا یک غذای راحت و خوشمزه را برای کل خانواده فراهم کند. ضمن اینکه در این روش از شر کثیف کاریهای مربوط به درست کردن پاستا راحت میشوید. این اسپاگتی همانقدر خوشمزه است که اسپاگتیهای معمولی هستند و حتی بیشتر.
اسپاگتی یکی از غذاهای سریع و راحت است که اغلب اوقات وقتی که کسی زمان زیادی برای غذا پختن ندارد، از این غذا استفاده میکند. من در گذشته دوستی داشتم که به شدت عاشق اسپاگتی بود و البته خودش یک اسپاگتی پز قهار بود که زمان نزدیک به ناهار، تازه شروع به پختن غذا میکرد و همیشه میگفت همه گازها بالا!
و البته بر عکس او من در گذشته پختن پاستا را دوست نداشتم، چون به نظرم غذای اعصاب خردکنی بود و اگر چه امروز به نظرم غذای راحتی به نظر میآید، اما باز هم گاهی همان حس به سراغم میآید. من همیشه به دنبال روشهای راحتتر برای پختن اسپاگتی میگردم. یکی از روشهای راحتتر که اتفاقا مواد مغذی غذا را بهتر حفظ میکرد روش پخت پاستای دمپختی بود که در مورد پاستا راتاتوئی انجام دادکه به این روش هم باید مواد پخته میشدند. در اینجا شما هیچ کاری انجام نمیدهید و فقط همه چیز را ترکیب میکنید.
بعضی افراد از فر برای پاستا به این صورت استفاده میکنند که ابتدا پاستا را میپزند سپس آن را با سس مخلوط کرده و در ظرف پیرکس قرار میدهند، روی آن پنیر ریخته و در فر قرار میدهند تا دم کرده و پنیر هم برشته شود. در اینجا ما نیازی به پختن و آبکش کردن پاستا نداریم بلکه اگر بتوانیم تنها با مقداری روغن زیتون، سس پاستا و آب آن را در یک ظرف بپزیم خیلی خوب خواهد بود. مهمترین بخش این ماجرا پخت کل مواد تنها در یک ظرف است.
مواد لازم
- اسپاگتی: ۴۵۰ گرم
- روغن زیتون: ۱/۴ پیمانه
- سیر: ۳ حبه
- پیاز: ۱/۲ یک عدد، خلالی خیلی نازک (حدود ۱ پیمانه)
- ادویه ایتالیایی: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک: ۱ قاشق غذاخوری
- گوجه نگینی شده: ۴۰۰ گرم
- فلفل دلمه سبز: ۱/۲ پیمانه خلال شده
- فلفل دلمه قرمز: ۱/۲ پیمانه خلال شده
- آب: ۳ پیمانه
- سس مارینارا: ۲ پیمانه
- ریحان: ۲ شاخه + مقداری برای تزئین
- پنیر موزارلا: ۲ پیمانه
- پنیر پارمزان رنده شده: مقداری برای سرو
طرز تهیه
۱. فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سلسیوس روشن کنید.
۲. پاستای خشک و خام را داخل ظرفی با ابعاد ۲۲ در ۳۳ سانت بریزید. روغن زیتون، پیاز، ادویه ایتالیایی و نمک را اضافه کنید. با استفاده از دستانتان به آرامی مواد را به طور یکسان و لابلای اسپاگتیها پخش کنید.
۳. گوجه، فلفلهای دلمهای سبز و قرمز، آب، سس مارینارا و ریحان را روی اسپاگتی بریزید و دوباره با استفاده از دست آن را به طور یکسان پخش کنید و اسپاگتی را با سس و سبزیجات پوشش دهید.
۴. پنیر موزارلا را روی سطح اسپاگتی ریخته و با آن روی پاستا را پوشش دهید.
۵. آن را بدون گذاشتن هیچ پوششی داخل فر بگذارید و به مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه بپزید یا تا زمانی که روی آن قهوهای شده و حباب بزند.
۶. آن را از فر درآورید و با ریحان تازه و پنیر پارمزان تزئین کرده و سرو کنید.
ترفندهای پختن اسپاگتی در فر
- اسپاگتی را با روغن زیتون پوشش دهید. از آنجایی که اسپاگتی قبل از گذاشتن در ظرف فر، پخته نشده است بنابراین لازم است که روی آن مقداری روغن زیتون بریزید تا در حین پختن در فر از چسبندگی آن جلوگیری شود.
- قبل از گذاشتن در فر نمک بزنید. معمولا موقع پخت عادی پاستا نمک به آب اضافه میشود؛ در اینجا هم از همین ایده استفاده میشود. نمک را دقیقا در شروع کار به پاستا اضافه کنید.
- آب پاستا باید کافی باشد. این غذا در یک ظرف پخته میشود و بنابراین باید مقدار آب دقیق باشد. ترفند خاصی برای اینکار وجود ندارد، اما در کل هر ۱۰۰ گرم پاستا، حدودا ۱ پیمانه استفاده میشود. من دوست دارم کمی شلتر باشد بنابراین از ۵ پیمانه آب برای ۴۵۰ گرم پاستا استفاده میکنم. همانند روش برنج دمپخت در اینجا هم باید مطمئن شوید که مایع کافی روی پاستا را گرفته است.
- روی ظرف را با چیزی نپوشانید. ممکن است به نظر برسد، چون پنیر ریختهاید حتما باید درب ظرف را ببندید تا پنیر نسوزد و پاستا خشک نشود، اما نیازی به انجام این کار نیست؛ و من در عوض خلاف آن را توصیه میکنم، چون پنیر حباب خواهد زد و برشته خواهد شد بدون اینکه بسوزد.
چگونه اسپاگتی در فر را تغییر دهیم
چیز خوبی که در مورد این غذا میتوان ذکر کرد این است که بدون اندازهگیری دقیق میتوان آن را تغییر داد. شما میتوانید هر چیزی را که در دست دارید، استفاده کنید و روی آن پنیر رنده شده بریزید. در اینجا چند روش جالب برای شما آورده شده است:
- افزودن گوشت: این دستور با موادی درست شده که در مجموع جزو دستورالعملهای وجترین رده بندی میشود. اما شما میتوانید مقداری گوشت چرخ کرده گوساله، بوقلمون یا مرغ اضافه کنید. میتوانید آنها را در ماهیتابه سرخ کنید یا از مقدار اضافی مانده در یخچال استفاده کنید.
- سبزیجات بیشتری استفاده کنید. در اینجا فقط از پیاز و فلفل دلمهای استفاده شده است، اما قارچ هم برای این دستورالعمل خیلی خوب است و همچنین اسفناج، کدو سبز، بادمجان یا حتی زیتون.
- سس را تغییر دهید. در عوض سس مارینارار میتوانید از سس آلفردو خامهای یا حتی سس پستور استفاده کنید.
- سبزیجات معطر را داخل مخلوط بریزید. من از ادویه ایتالیایی و ریحان استفاده کردم، اما شما میتوانید از اورگانوی تازه، رزماری یا شوید و یا کاری و فلفل هم استفاده کنید.
نکات مهم
- اضافی غذا را میتوان در ظرفی دردار ریختن و در یخچال نگهداری کرد. بهترین زمان برای نگهداری این غذا ۴ یا ۵ روز در یخچال است.
- اگر بخواهید این غذا را بعدا درست کنید میتوانید قبل از پختن در فر آن را پلاستیک کشیده و در فریزر نگهداری کنید. برای استفاده مجدد آن را از شب قبل در یخچال بگذارید تا ذوب شود. اسپاگتی پخته را هم میتوان به مدت نهایتا ۳ ماه در فریزر نگهداری کرد.
- این پاستا خودش به تنهایی یک غذای عالی است، اما برای لذت بردن بیشتر از آن میتوان مقداری سالاد تازه یا سبزیجات برشته هم همراه آن سرو کرد. همچنین میتوان آن را با نان سیر هم میل کرد.
برترینها
تازه ترین خبرها
- رهبر انقلاب: کارگر رکن جهش تولید است
- راهکارهای بهبود شرایط صنایع دارویی کشور/ برچیدن بساط ارز چند نرخی
- نشست هماهنگی و برنامه ریزی دومین رویداد ملی خواهر برادری در بوشهر برگزار شد
- عباس عبدی: چند بار دست در حفره حجاب کردند و گزیده شدند، اما باز هم تکرار میکنند
- کشف یک راه جدید برای از بین بردن بوی زیر بغل
- آب نمیخورید؟؛ این ۸ سبزی را بخورید
- با این نوشیدنیها قند و شکر را کنار میگذارید
- تخت جمشید دوم ایران کجاست؟
- جزییاتی از بیماری ترانه علیدوستی و علت آن
- انتخاب هیئت رئیسه جدید شورای هماهنگی روابط عمومی های ادارات شهرستان دشتستان
- احیاء یک واحد تولیدی راکد بعد از ۱۰ سال در دشتستان
- بی توجهی هولدینگ خلیج فارس به ورزش استان بوشهر ناسپاسی به میزبان است
- تیم یشکسوتان بخش دلوار قهرمان مسابقات مینی فوتبال جام رمضان شد
- عضویت ۳۳ هزار بوشهری در صندوق بیمه اجتماعی ، کشاورزی و روستایی
- این روغن ناجی دیابتی ها، قندخون را بطور کامل شفا می دهد
- یک بار برای همیشه تفاوت گرگ، شغال و روباه را با رسم شکل یاد بگیرید
- ۹۸ درصد جمعیت روستاهای بوشهر از راه آسفالته بهرهمند شدند
- حمله به دروازه در تمرین پرسپولیس بدون کاپیتان
- سرمربی تیم ملی والیبال به ایران آمد
- استرس فوتسالیست هاباید کنترل شود/ سرعت پیشرفت آسیا ازما بیشتر است
- بازی پرسپولیس و سپاهان جذاب است/کار استقلال برابر تراکتور سخت است
- ۷۰ هکتار از اراضی ملی در استهبان رفع تصرف شد
- رزمایش واکسیناسیون ۲۵۰ هزار راس دام در استان فارس برگزار شد
- آغاز موجهای شدید بارشی در ۶ استان/ به این استانها سفر نکنید
- آمریکا: در حال مذاکره مستقیم با ایران درباره برجام نیستیم
- واکنش وزارت خارجه عربستان به گورهای دسته جمعی بیمارستان ناصر غزه
- گروسی : ایران چند هفته با در اختیار داشتن اورانیوم غنی شده کافی برای ساختن بمب اتم فاصله دارد نه چند ماه
- ترامپ: با بایدن، صلح در خاورمیانه وجود نخواهد داشت
- آغاز ثبت سفارش کتابهای درسی از فردا
- عربستان: جامعه جهانی به مسوولیت خود مبنی بر توقف تجاوز اسرائیل عمل کند
- ابوعبیده: پاسخ قاطع ایران معادلات دشمن را برهم زد
- نخست وزیر انگلیس: پیروزی پوتین امنیت تمام اروپا را تهدید خواهد کرد
- وزیر کشور: پلیس با رعایت کرامت انسانی به عده کمی که قانون حجاب را رعایت نکنند تذکر میدهد
- ارتش روسیه به سامانه ضدهوایی اس-۵۰۰ مجهز می شود
- سونامیِ بستری کودکان و نوجوانان انگلیسی به خاطر عوارض سیگار الکترونیکی
- نحوه پرداخت عوارض آلایندگی به شهرهای استان بوشهر صحیح نیست
- ۷۰ درصد از بافت تاریخی بوشهر بهسازی و نوسازی شد
- صدور اسناد مالکیت جزایر استان بوشهر تسریع میشود
- باند سارقان و مالخران سیم برق در دشتستان منهدم شد
- پرداخت زکات فطریه در استان بوشهر ۱۲ درصد افزایش یافت
- موضوع اصلی شورای سلامت استان بوشهر در سال جاری پسماند است
- پروژه فیبر نوری در بوشهر ۴۰ درصد پیشرفت دارد
- ۵۳ شهرک جدید در نقاط مختلف کشور ایجاد میشود
- برداشت محصولات کشاورزی در نقاط مختلف استان بوشهر نظارت میشود
- ساخت ۱۹ هزار و ۵۰۰ واحد مسکونی نهضت ملی مسکن در استان بوشهر
- آتشنشانی شهرداریهای استان بوشهر تجهیز میشوند
- محور بوشکان-فراشبند روکش آسفالت میشود
- عناوین روزنامههای امروز1403/02/05
- فال روزانه ۱۴۰۳.۰۲.۰۵
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز1403/02/05