- ۵۹۰۰ هکتار اراضی غیرملی در استان بوشهر تثبیت شد
- راه اندازی دهکده لجستیک در بوشهر
- بیش از ۱۸ هزار کنتور آب در استان بوشهر تعویض شد
- احداث ۱۶ مجتمع خدماتی رفاهی در راههای استان بوشهر
- نشست خبری معرفی کتاب «توسعه سیاسی و امنیت ملی» در شیراز برگزار شد
- ویژه برنامههای روز ارتش در استان فارس اعلام شد
- ۱۰۳ مدرسه در استان بوشهر تکمیل و به بهره برداری رسید
- هفتاد و سومین صندوق اعتبارات خرد زنان روستایی استان بوشهر ایجادشد
- تأمین مسکن برای مددجویان از اقدامات مهم در استان بوشهر است
- مقاوم سازی مسکن روستایی در شهرستان گناوه به ۷۳ درصد است
اتحادخبر: انبه یکی از خوشمزه‌ترین، مقوی‌ترین و مفیدترین میوه‌های تابستانی است. انبه سرشار از مس، کلسیم، آهن و آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل بتاکاروتین است و به همین دلیل پوست را جوان و شاداب نگه می‌دارد، ضد سرطان است، سلامت شبکیه چشم را تضمین می‌کند، برای سلامت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است و قند خون را تنظیم می‌کند.
اتحادخبر: انبه یکی از خوشمزه‌ترین، مقوی‌ترین و مفیدترین میوه‌های تابستانی است. انبه سرشار از مس، کلسیم، آهن و آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل بتاکاروتین است و به همین دلیل پوست را جوان و شاداب نگه می‌دارد، ضد سرطان است، سلامت شبکیه چشم را تضمین می‌کند، برای سلامت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است و قند خون را تنظیم می‌کند.
اگر یبوست دارید انبه بخورید و برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی از انبه غافل نشوید. ترشی انبه هم یکی از لذیذترین ترشی‌های دنیاست که فصل تهیه آن تابستان است. طرز تهیه ترشی انبه با روغن زیتون به سبک بندرعباسی‌ها را در ادامه بخوانید.
مواد لازم
- انبه: ۱ کیلوگرم
- تخم گشنیر: ۱ قاشق غذاخوری
- گلپر: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- زعفران دم کرده: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- رنگ پودری زعفران: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- زردچوبه: نوک قاشق چای‌خوری
- سیاه دانه: ۱ قاشق غذاخوری
- فلفل گرد هندی تند و آسیاب شده: ۱ قاشق غذاخوری (اگر طعم تند را می‌پسندید بیشتر بریزید)
- پودر انبه: ۱ قاشق مرباخوری
- شکر: ۱ قاشق مرباخوری
- پودر خردل: نوک قاشق چای‌خوری
- سیر: ۱ بوته کامل و له شده
- روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری
- سرکه: به مقدار لازم
- نمک: به مقدار دلخواه
طرز تهیه
۱. ابتدا پوست انبه‌ها را بگیرید و به صورت خلالی برش بزنید و خرد کنید. انبه‌ها را در یک ظرف مناسب بریزید و روی آن‌ها به مقدار دلخواه نمک بپاشید. ابتدا کمی نمک بپاشید و مزه کنید که شور نشود، اگر نمکش کم بود کمی دیگر اضافه کنید. سایر ادویه‌ها و فلفل‌ها به جز شکر و سیاه دانه‌ها را هم اضافه کنید.
۲. انبه‌های مزه‌دار شده را به مدت نیم ساعت در آفتاب بگذارید تا حسابی شیره انبه بیرون بیاید. در این فاصله سرکه و روغن زیتون را در قابلمه بریزید و روی شعله متوسط گاز بگذارید تا به دمای جوش برسد. انبه‌های مزه‌دار شده را به همراه سیر له شده در یک قابلمه جداگانه بریزید و شکر را هم به آن‌ها اضافه کنید.
۳. حالا سرکه جوشیده را کم کم به انبه‌ها اضافه کنید. سرکه باید فقط روی انبه‌ها را بپوشاند و به حدی باشد که بتوان انبه‌ها را با قاشق هم زد. شعله گاز را زیاد کنید تا به مدت ۵ دقیقه انبه و سرکه روی شعله بجوشند و بپزند. شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید ترشی سرد شود و سپس سیاه‌دانه را به ترشی اضافه کنید.
۴. ترشی انبه شما با غلظتی خوب و مناسب به همین راحتی آماده است. ترشی را در ظرف تمیز، خشک و بدون بو بریزید و درب ترشی را محکم ببندید. ترشی را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
نکته مهم
در طرز تهیه ترشی انبه با روغن زیتون این است که اگر دوست دارید ترشی انبه شما له نشود و انبه‌ها در آن درسته باشند باید فقط ترکیب روغن زیتون و سرکه جوشیده را به انبه‌ها اضافه کنید و بعد از اضافه کردن آن‌ها به انبه، ترشی را روی شعله گاز نجوشانید.
چاپ خبر
تازه ترین خبرها
- ۵۹۰۰ هکتار اراضی غیرملی در استان بوشهر تثبیت شد
- راه اندازی دهکده لجستیک در بوشهر
- بیش از ۱۸ هزار کنتور آب در استان بوشهر تعویض شد
- احداث ۱۶ مجتمع خدماتی رفاهی در راههای استان بوشهر
- نشست خبری معرفی کتاب «توسعه سیاسی و امنیت ملی» در شیراز برگزار شد
- ویژه برنامههای روز ارتش در استان فارس اعلام شد
- ۱۰۳ مدرسه در استان بوشهر تکمیل و به بهره برداری رسید
- هفتاد و سومین صندوق اعتبارات خرد زنان روستایی استان بوشهر ایجادشد
- تأمین مسکن برای مددجویان از اقدامات مهم در استان بوشهر است
- مقاوم سازی مسکن روستایی در شهرستان گناوه به ۷۳ درصد است
- نیروی متخصص کافی در بیمارستان دیلم بهکارگیری شود
- کشورهای دنیا به جمهوری اسلامی به عنوان یک ابرقدرت موشکی مینگرند
- فال روزانه ۱۴۰۳.۰۱.۲۸
- عناوین روزنامه‌های امروز1403/01/28
- عناوین روزنامه‌های ورزشی امروز1403/01/28
- مدیرعامل شرکت پلیمر آریاساسول: تداوم تولید پایدار و عملکرد بدون حادثه اهداف سال 1403 هستند
- دهکده لجستیک در بوشهر راه‌اندازی می‌شود / بنادر استان بوشهر نیازمند توسعه فضای انبار و بارانداز
- «وعده صادق» پاسخ قاطع به نسلکشیهای رژیم صهیونیستی است
- جهاد دانشگاهی فارس آماده ارائه خدمات تحقیقاتی درمانی بازساختی است
- جلوگیری از قاچاق سوخت یکی از اولویتهای مرزبانی است
- بارش‌های موثر در استان بوشهر از امشب/ امکان وقوع سیلاب
- اقدامات نظامی ایران با تفکر حسینی صورت میگیرد
- این استانها منتظر آبگرفتگی گسترده و سیلاب باشند!
- وعده صادق سپاه پاسداران سیلی سخت به رژیم صهیونیستی زد
- ۷۰ درصد مصوبات کارگروه رفع موانع تولید استان بوشهر اجرا شد
- هلال احمر استان بوشهر در آمادهباش است
- نوسازی ۱۸ هزار انشعاب آب در استان بوشهر
- اجرایی شدن ۷۰ درصد مصوبات کارگروه تسهیل و رفع موانع تولید بوشهر
- ورودی تیم های پایه و مدارس فوتبال استان رایگان شد/موج خوشحالی فوتبالدوستان استان
- ویروسها هم کلاهبرداری میکنند!
- ترکیه : پیام ها بین ایران و آمریکا را منتقل کردیم
- حسن شکوهی دچار عارضه مغزی شد
- عراق : عملیات ایران حق قانونی این کشور بود
- مشکل احتمالی که دختر جیمیجامپ ایجاد کرد/ آیا درهای آزادی روی هواداران خانم استقلال بسته می شود؟
- ایران چند موشک به اسرائیل زد؟
- رکورد تاریخی تیم نکونام با رسیدن به امتیاز پنجاه
- کاهش ساعات کاری هفته به ۴۰ ساعت/ پنجشنبه ها تعطیل شد
- پایان پرونده کاپیتان استقلال با تذکر؛ حسینی محروم نمی شود
- جلسه فوق العاده وزرای خارجه اتحادیه اروپا در پی حمله ایران
- رونالدو جانشین طارمی در پورتو؟
- آگهی مزایده پرسپولیس و استقلال منتشر شد
- پیاده روی یا دویدن، کدام برای لاغری و کاهش وزن بهتر است؟
- ایران در انتهای جدول جذابیت محیط کسب و کار
- چهار خاصیت شگفتانگیز آب گوجهفرنگی
- آیا زمان دور انداختن «مسواک» فرا رسیده است؟
- ایرانی ها بیشتر از کدام شبکه های اجتماعی استفاده میکنند؟ (+ اینفوگرافی)
- تصادف در محور ساحلی گناوه ۲ کشته و ۳ مصدوم برجا گذاشت
- باغات استان بوشهر با توزیع نهال یارانهای رونق می گیرد
- ۵۴۷ کیلومتر از جادههای استان روکش آسفالت و لکهگیری شد
- اصناف استان بوشهر برای دریافت شناسه یکتا اقدام کنند