- سرنوشت باقیمانده سموم در محصولات کشاورزی
- از دست اندركاران معاینات ادواری كاركنان پتروشیمی پردیس تقدیر شد
- معضل ۱۳۰ میلیارد تومانی درویش در پرسپولیس/ اردیبهشت خطرناک!
- پیشنهاد مشترک یک باشگاه قطری به سه بازیکن تاثیرگذار پرسپولیس
- محمودوند: کسب حداقل دو مدال در بخش بانوان دوومیدانی قطعی است
- تکلیف جانشین مدافع محروم پرسپولیس مشخص شد
- چرا جنگ آینده میتواند میان روسیه و چین باشد؟
- این آزمایش سرطان پروستات را بدون نمونهبرداری تشخیص میدهد
- درمان سرماخوردگی و آنفولانزا با این روغن
- یکی از معجزهآساترین خواص این گیاه تقویت دید چشم است
اتحادخبر: کیک چای یکی از کیکهای معروف انگلیسی است. این کیک کرهای و لطیف، به دلیل همراهی با چای به عنوان عصرانه به نام کیک چای معروف است.
اتحادخبر: کیک چای یکی از کیکهای معروف انگلیسی است. این کیک کرهای و لطیف، به دلیل همراهی با چای به عنوان عصرانه به نام کیک چای معروف است.
کیک چای بسیار لطیف است که به خاطر وجود کره فراوان در این کیک است. من هر وقت به کیک چای فکر میکنم به یاد بیلبو بگینز مهمان نواز میافتم. مردی که همیشه در خانهاش غذاهای فراوان داشت و حتی یک دسته دورف گرسنه میتوانستند به راحتی داخل آن یک مهمانی شاهانه برگزار کنند. شاید به همین دلیل گندلف خاکستری ترجیح میداد که بیلبو را برای مهمانی غیر منتظره انتخاب کند.
تالکین نویسنده کتاب هابیت یک انگلیسی باذوق بود که میدانست بیلبو را چگونه تفسیر کند. مردی خوش مشرب و محترم که همیشه کتری آب جوش را روی گاز میگذاشت و با یک کیک چای از دوستانش پذیرایی میکرد. اهالی هابیتون باید به خاطر وجود چنین مردی به خودشان افتخار کنند. شما نیز اگر دوست دارید با بیلبو بگینز همراهی کنید، با ما باشید تا یک چای لطیف از نوع دارچینی را بیاموزید، خب شاید گندلف پشت در باشد و بخواهد شما را به ماجراهای خارقالعاده و سرزمینهای دور ببرد. برای اینکه توانایی مقابله با اژدهایی طماع را داشته باشید باید توان کافی بدنی هم داشته باشید پس چه بهتر است که با یک کیک خوشمزه حسابی به خودتان برسید.
مواد لازم:
- کره: ۶۵ گرم نرم شده
- شکر کستر: ۱/۳ پیمانه
- تخم مرغ: ۱ عدد
- آرد: ۱ پیمانه
- شیر: ۱/۳ پیمانه
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
مواد رویه:
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- دارچین: ۱/۲ قاشق چایخوری پودر شده
- کره: ۲۰ گرم
طرز تهیه:
۱. ابتد اجازه دهید در مورد شکر کستر به شما توضیح دهم. ما معمولا شکر سفید را به صورت شکر معمولی و پودر شکر میشناسیم. خب شکر کستر چیزی بین این دو تا است. شکر قنادی یا پودر شکر از آسیاب شدن شکر به دست میآید که برای آیسینگ استفاده میشود من هم از پودر شکر استفاده کردم، اما شکر کستر یک شکر دانه ریز است که برای درست کردن کیک چای بهتر است خب چرا؟ چون وقتی که میخواهید کره را با شکر بزنید، شکر دانه درشت اصلا ظاهر جالبی ندارد. شما میتوانید از شکر دانه ریز استفاده کنید که همه جا به وفور وجود دارد و یا مثل من شکر را پودر کنید تا خیالتان از بابت ظاهر کیک راحت باشد.
۲. فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سلسیوس گرم کنید. قالب کیک را چرب کنید.
۳. خب حالا که شکر مورد نظر را شناختید، آن را با کره نرم شده در کاسه بریزید. خوب آن را با همزن بزنید تا نرم شود. من ابتدا از قطعه خمیرگیر همزن استفاده کردم تا با هم ترکیب شوند، سپس قطعه همزن را نصب کردم تا خامهای شود. قرار نیست کف کند و مثل باتر کرم شود، در حدی که یکدست شود و ظاهر آن کمی روشنتر شود کافی است.
۴. خب حالا تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و با همزن، مخلوط کنید.
۵. نیمی از آرد را اضافه کنید و مخلوط کنید. شیر را اضافه کنید و نیمی دیگر از آرد را اضافه کنید.
۶. مخلوط را با همزن بزنید تا یکدست شود در همین حد کافی است.
۷. حالا مخلوط را در قالبی که چرب کرده بودیم میریزیم. شما میتوانید هم از قالب گرد و یا مثل من از قالب لوف استفاده کنید.
۸. قالب را در فر قرار داده و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بگذارید تا کامل بپزد یا تا زمانی که وقتی سیخ چوبی یا خلال دندان در آن فرو میکنید، تمیز بیرون بیاید. بعد از خارج کردن از فر به مدت ۵ دقیقه بگذارید در قالب بماند.
۹. برای درست کردن رویه دارچینی، شکر و دارچین را مخلوط کنید. کیک را همانطور که داغ است با ۲۰ گرم کره برس بزنید. یعنی کره را روی آن بزنید تا ذوب شود. حالا شکر و دارچین را روی آن بپاشید تا طعم دارچینی بگیرد.
۱۰. در انتها کیک را برش بزنید و گرم سرو کنید. من برای اینکه نزدیکتر به نوع هابیتی باشد، چای بابونه درست کردم. این چای زرد رنگ با رنگ روشنش باعث میشود هم خستگی و کوفتگی روزانه از بدنتان بیرون برود و هم طبق تحقیقات علمی با نوشیدن آن خوابی خوب خواهید داشت و در ادامه هم رویاهای روشن خواهید دید. نوش جان!
نکات مهم
- کره باید نرم شده باشد نه ذوب شده. شکر نیز باید دانه ریز باشد البته میتوانید از پودر شکر هم استفاده کنید. استفاده از شکر دانه ریز باعث پف خوبی در کیک خواهد شد.
- اگر از آرد سلف رایزینگ استفاده میکنید، بیکینگ پودر را حذف کنید.
- بگذارید کیک مدتی در قالب بماند سپس آن را جدا کنید، چون در غیر اینصورت خرد خواهد شد.
- نام کیک چای هابیتون، نامیست که من برای آن انتخاب کردم نه اینکه نام واقعی آن همین باشد.
برترینها
تازه ترین خبرها
- از دست اندركاران معاینات ادواری كاركنان پتروشیمی پردیس تقدیر شد
- معضل ۱۳۰ میلیارد تومانی درویش در پرسپولیس/ اردیبهشت خطرناک!
- پیشنهاد مشترک یک باشگاه قطری به سه بازیکن تاثیرگذار پرسپولیس
- محمودوند: کسب حداقل دو مدال در بخش بانوان دوومیدانی قطعی است
- تکلیف جانشین مدافع محروم پرسپولیس مشخص شد
- چرا جنگ آینده میتواند میان روسیه و چین باشد؟
- این آزمایش سرطان پروستات را بدون نمونهبرداری تشخیص میدهد
- درمان سرماخوردگی و آنفولانزا با این روغن
- یکی از معجزهآساترین خواص این گیاه تقویت دید چشم است
- انواع مرغ ماهی خوار در ایران + بررسی خصوصیات آن ها
- استقلال و پرسپولیس فروخته شدند
- ۷ موقعیت در زندگی که هنگام مواجهه با آن ها باید «نه» بگوییم
- بیماری ترانه علیدوستی چیست؟ / آخرین وضعیت درمان
- از این حیوان فقط دو نمونه در جهان باقی مانده
- تماشای ماه صورتی آوریل را از دست ندهید
- اگر کسی خود را مامور معرفی کرد چه کنیم؟
- این دانه برای خواب عمیق، بهبودی و ایمنی سالم مفید و التهاب و روند پیری را کاهش میدهند
- آمار دریافت کنندگان وام ازدواج استان بوشهر اعلام شد
- استقبال اعضای بوشهری تیم ملی والیبال ساحلی در فرودگاه بین المللی بوشهر
- حضور مدیرکل ورزش و جوانان استان بوشهر در اردوی ایرانجوان
- ایرانجوان بوشهر صدرنشین لیگ دسته سوم فوتبال باشگاه های کشور شد
- همایش خودروهای کلاسیک در شهرستان دشتی برگزارشد
- تجلیل از دو تیرانداز پرتلاش و موفق دشتستان
- ۴۴۶ هکتار از اراضی محدوده شهر بوشهر به نهضت ملی مسکن اختصاص یافت
- پرورش ماهیان گرمابی در دشتستان از طرحهای اولویتدار شیلات است
- شهرک جدید در حاشیه شهر بوشهر ایجاد میشود
- صید ماهی مرکب در صیدگاههای استان بوشهر ممنوع است
- صنایع به رفع مشکلات شهر شرینو کمک کنند
- هوش مصنوعی فرصتی مهم در توسعه و پیشرفت است
- نخستین کنفرانس دوسالانه بینالمللی هوش مصنوعی در بوشهر برگزار شد
- رشتههای هستهای در دانشگاه خلیج فارس ایجاد می شود
- تولید برق هستهای به بیش از ۳۰۰۰ مگاوات افزایش مییابد
- سوخت تخصیصی بخش کشاورزی جهرم رصد میشود
- رویداد هنری گل و مرغ و خوشنویسی در جوار آرامگاه سعدی برپا شد
- شیر خشک موضوع اصلی نشست شورای گفتوگوی دولت و بخش خصوصی شد
- امنیت مراکز هستهای به صورت کامل برقرار است/ هیچ چالشی نداریم
- بانک قرضالحسنه مهر ایران بیشترین رشد منابع را رقم زد
- فال روزانه ۱۴۰۳.۰۲.۰۴
- عناوین روزنامههای امروز1403/02/04
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز1403/02/04
- سود سال 1402 آریا از طریق سجام واریز شد
- حضور پر قدرت پتروشيمی جم در نمايشگاه Chinaplas 2024
- اتمام ساخت قطعات پل دسترسی مجتمع بندری نگین/ فاز نخست جاده دسترسی مجتمع بندری نگین آماده بهره برداری/تاکید مدیرکل بنادر و دریانوردی استان بر لزوم شتاب بخشی به پروژه ها
- پهلوگیری بارج ۲ هزارتنی در بندر دیلم / ظرفیت تخلیه و بارگیری در بندر 2 برابر شد
- صدای پای ترامپ ، بلندتر از همیشه می آید
- ادامه لغو کنسرت ها در بوشهر
- حادثه رانندگی در جریان مسابقات اتومبیلرانی در سریلانکا؛ ۷ نفر جان باختند
- کف قیمت دلار به کجا میرسد؟
- ظریف: ترامپ از من چند بار دعوت به مذاکره کرد، ولی ما اجازه نداشتیم/ آمریکاییها هم در برجام علاقمند به سرمایهگذاری در ایران بودند
- نیروگاه اتمی بوشهر چقدر برق تولید میکند؟