مواد لازم:

• پنیر خامه ای: 570 گرم
• خامه: یک و یک دوم پیمانه
• پودر شکر: سه چهارم پیمانه
• اسانس وانیل: یک قاشق چایخوری
• پودر ژلاتین: 14 گرم
• بیسکویت اورئو: 2 بسته
• خامه فرم گرفته: برای تزئین
• توت فرنگی: به دلخواه

طرز تهیه:

1. خامه را آنقدر بزنید تا پف کند.
2. سپس آن را با پنیر خامه ای، پودر شکر و اسانس وانیل به خوبی مخلوط کنید تا صاف و یکدست شوند.
3. پودر ژلاتین را در مقدار کمی آب حل کرده و سپس به مواد اضافه و مخلوط کنید.
4. درون کاسه ای را کاملا با سلفون بپوشانید.
5. بیسکویت های اورئو را کف و کناره های کاسه بچینید.
6. حدود یک چهارم از مخلوط پنیر خامه ای را کف و کناره های قالب روی بیسکویت ها پخش کنید.
7. توت فرنگی ها را برش داده و به همراه بقیه بیسکویت ها روی مواد بچینید.
8. این کار را با بقیه مواد تکرار کنید و لایه آخر بیسکویت قرار دهید.
9. کاسه را حدود 2 ساعت یا بیشتر در یخچال قرار دهید تا مواد سفت شود.
10. سپس دسر را برگردانید و از قالب جدا کنید.
11. روی دسر را با خامه فرم گرفته تزئین کرده و سپس سرو کنید.

پیشنهاد:

• به جای توت فرنگی از میوه های دلخواه خود می توانید استفاده کنید.

ماهنامه کیک و شیرینی